Frozen Linuto nga Pork Slices
| Pagpaila sa produkto | Ang mga hilaw nga materyales gikan sa mga slaughterhouse ug mga negosyo sa pagrehistro sa eksport sa China.Imported hilaw nga materyales nag-una gikan sa France, Spain, Netherlands |
| espesipikasyon | Paghiwa ug dice, pagsul-ob og pisi |
| mga bahin | Ang ratio sa tambok ngadto sa nipis mao ang 3:7, tambok apan dili greasy. |
| Ibutang ang channel | Angayan alang sa pagproseso sa pagkaon, kadena sa restawran ug uban pang mga industriya. |
| Mga kahimtang sa pagtipig | Cryopreservation ubos sa -18 ℃ |
Encapsulated Freezing Method
Ang pamaagi sa pagyelo nga giputos sa pelikula, ang pamaagi sa CPF adunay daghang mga bentaha: ang pelikula nga naporma kung ang pagkaon nagyelo mahimong makapugong sa pagpalapad ug pagbag-o sa pagkaon;limitahan ang rate sa pagpabugnaw, ang mga kristal nga yelo nga naporma maayo, ug dili makapatunghag dagkong mga kristal nga yelo;malikayan ang kadaot sa selula, ang produkto mahimong natural nga matunaw;Ang texture sa pagkaon lami kaayo nga wala’y pagkatigulang.
Ultrasonic nga nagyelo nga teknolohiya
Ang paagi sa pagyelo nga giputos sa pelikula, ang UFT naggamit sa mga ultrasonic wave aron mapaayo ang proseso sa pagyelo sa pagkaon.Ang bentaha mao nga ang ultrasound makapauswag sa pagbalhin sa kainit sa panahon sa pagyelo, pagpasiugda sa pag-kristal sa yelo sa panahon sa pagyelo sa pagkaon, ug pagpauswag sa kalidad sa mga frozen nga pagkaon.Ang nagkalainlain nga mga epekto nga gipahinabo sa ultrasound makahimo sa boundary layer nga mas nipis, makadugang sa contact area, ug makapahuyang sa heat transfer resistance, nga mapuslanon sa pagdugang sa heat transfer rate.Ang panukiduki bahin sa pagpalig-on sa proseso sa pagbalhin sa kainit nagpakita nga ang ultrasound makapauswag sa nucleation ug pagpugong sa pag-usbaw sa kristal nga kristal.
High-pressure nga nagyelo nga teknolohiya
Taas nga Presyur nga Pagyelo.Gigamit sa HPF ang mga pagbag-o sa presyur aron makontrol ang pagbag-o sa bahin nga pamatasan sa tubig sa pagkaon.Ubos sa mga kahimtang sa taas nga presyur (200 ~ 400MPa), ang pagkaon gipabugnaw sa usa ka piho nga temperatura.Niini nga panahon, ang tubig dili mag-freeze, ug dayon dali Ang presyur nahupay, ug ang gagmay ug managsama nga mga kristal nga yelo naporma sa sulod sa pagkaon, ug ang gidaghanon sa mga kristal nga yelo dili molapad, nga makapakunhod sa internal nga kadaot sa pagkaon. tissue ug pagkuha ug frozen nga pagkaon nga makapatunhay sa orihinal nga kalidad sa pagkaon.
